FOOD FILM MENU 2026, competiția internațională lansată de #IGCAT, cu un scurtmetraj realizat de Visit Timiș în contextul titlului Banat – European Region of Gastronomy 2028.
„Ultimul ingredient” s-a născut dintr-o poveste care m-a impresionat profund: povestea ultimului șvab din Charlottenburg, satul rotund al Banatului. De aici a pornit ideea scenariului — întâlnirea dintre o tânără chef în devenire și un om care păstrează, prin memorie, gesturi și rețete, ceva din sufletul unei lumi aproape dispărute.
Am filmat la Charlottenburg, Buzad și Comeat, alături de Alexia Coroian, tânăra chef pregătită de Chef Florin Kiss, în cadrul Asociației GIDE, și selectată pentru Young Chef Awards în urma concursului regional pe Banat organizat de Visit Timiș. În film, Alexia îl întâlnește pe Dorugheorghiu Gheorghiu, ultimul șvab, iar copilăria ei este sugerată prin prezența Samiei Uciu, în rolul Alexiei copil.
Producția este coordonată de Radu Tora, director de producție, imaginea este semnată de Doru Iacovescu, iar eu am scris textul și am surprins fotografia de platou — chipuri, gesturi, priviri și momente din spatele camerei.
Pentru mine, aceste zile de filmare au fost mai mult decât o producție. Au fost o întâlnire cu oamenii locului, cu ospitalitatea gazdelor, cu dăruirea celor care ne-au ajutat și cu acea omenie discretă care dă Banatului gustul său adevărat.
Uneori, ultimul ingredient nu se află într-o rețetă. Se află în oameni, în locuri și în felul în care o poveste este dusă mai departe.
Simona L. Neumann, director Visit Timiș